На Пасху в этом году яиц покупали меньше, сообщил экономист Анатолий Тихонов.

В беседе с KP.RU он отметил, что, несмотря на предупреждения Федеральной антимонопольной службы (ФАС) не повышать цены в периоды повышенного спроса стоимость такого важного атрибута пасхального стола на неделе с 31 марта по 6 апреля всё же увеличилась на 0,7%. Впрочем, рост цен на предыдущей неделе составил целых 1%.

После резкого повышения цен на яйца в 2023 году, когда их стоимость выросла на более чем 60% за год, в последующие два года наметилась тенденция на снижение. Однако уже с начала 2026 года наблюдается новый подъём: по данным Росстата, цена на десяток яиц увеличилась более чем на 20%.

Тихонов допустил, что можно ожидать некоторого снижения цен на яйца, хотя оно может не коснуться всех регионов и всех категорий товара.

По его словам, окончательные данные о продажах яиц в Пасху ещё не обнародованы, но уже очевидно, что в этом году их купили меньше. Многие решили сократить количество окрашиваемых яиц с десяти до пяти. Потребители, включая семьи со средним уровнем дохода, перешли на экономичный и практичный подход к потреблению. Таким образом, повышение цен на яйца столкнулось с пределом покупательского спроса, подчеркнул эксперт.

Текущая ситуация также не облегчила жизни производителям яиц. Они сталкиваются с растущими затратами, связанными не только с зимним отоплением, но и с логистикой, оборудованием, а также кадрами. Однако с ценником в 120–130 рублей за десяток многие покупатели переключаются на иные продукты.

Собеседник издания предположил, что в отрасли цены могут колебаться по-разному: одни птицефабрики будут стремиться их повысить, другие — понизить, может быть, на бюджетные категории ассортимента, такие как С2 и С3. Однако мало того, чтобы производители снизили цены, необходимо, чтобы за ними последовала торговля — что не всегда происходит, и этот аспект является предметом работы Федеральной антимонопольной службы, заключил Тихонов.