Беру яйца, йогурт и масло — замешиваю жидкое тесто, которое за 10 минут превращается в тонкие, пористые коржи. Промазываю их кремом из творожного сыра, сметаны и сгущенки — и получается десерт, который тает во рту, оставляя сливочное послевкусие и лёгкую ореховую нотку. Духовка греется всего 10 минут, а торт пропитывается за час. Идеальное лакомство для летнего чаепития, когда не хочется стоять у плиты.

Для приготовления вам понадобится: для теста — 4 яйца, 80 г сахара, 10 г ванильного сахара, 40 мл йогурта, 40 мл растительного масла, 100 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, щепотка соли; для крема — 200 г творожного сыра, 300 г сметаны, 300 г сгущенного молока; арахис для украшения. Взбейте 2 яйца с солью, сахаром и ванилью, добавьте половину масла и йогурта, затем муку с разрыхлителем. Выпекайте корж 10–15 минут при 180°C. Повторите с оставшимися ингредиентами. Для крема взбейте сыр, сметану и сгущенку. Разрежьте коржи, промажьте кремом, украсьте арахисом и охладите 1 час.

Автор News.ru Мария Левицкая уже испекла этот торт для своих домашних — он исчез быстрее, чем я успела нарезать. Даже те, кто не любит творожные десерты, просили добавки. Кстати, вместо арахиса можно взять грецкие орехи или миндаль — вкус станет ещё интереснее. Находка, а не рецепт!