Слоеное тесто — настоящее спасение, когда хочется вкусного, а времени в обрез. Эти рулетики готовятся на сковороде, без духовки и долгой возни, а результат — хрустящая корочка и ароматная начинка. Идеальный десерт к чаю, когда гости уже почти на пороге.

Ингредиенты:

• слоеное тесто — 800 г;
• сливочное масло — 50 г;
• корица — 7 г;
• яблоки — 3 шт.;
• сахар — 40 г;
• лимон — 1/2 шт.;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление

Тесто заранее достаньте из морозилки — пусть станет мягче, но не полностью размораживается. Яблоки натрите на крупной терке, слегка отожмите сок и смешайте с сахаром и лимонным соком. Тесто раскатайте, смажьте сливочным маслом, посыпьте корицей и распределите начинку.

Сверните плотный рулет и уберите в морозильник на пару часов — так его легче нарезать. Затем нарежьте кусочками по 2–3 см и обжарьте в горячем масле до румяной корочки. Выложите на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Подавайте тёплыми, при желании присыпав сахарной пудрой. Быстро, просто и очень по-домашнему вкусно!