Зелёный чай традиционно считается полезным напитком, но не для всех. Профессор кафедры технологии бродильных производств и виноделия Университета РОСБИОТЕХ Марина Мойсеяк рассказала «Газете.Ru», почему он может навредить людям с заболеваниями желудка.

В основе производства зелёного чая лежит неполная ферментация, процесс останавливают на ранней стадии сушкой при низких температурах. Это сохраняет антиоксиданты и полезные вещества, но одновременно повышает кислотность листьев. При контакте с желудочным соком это может усилить раздражение слизистой.

Людям с гастритом, язвенной болезнью или гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью такой напиток противопоказан, он способен усугубить симптомы. Кроме того, в зелёном чае сохраняется много катехинов, которые тоже могут повышать кислотность.

Ранее Марина Мойсеяк рассказала, на что необходимо обратить внимание при выборе чая. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.